Как приготовить Пасху? Рецепт приготовления пасхального кулича

пасха

Самое вкусное ожидание светлого праздника Пасхи  — после освящения отведать ароматного пасхального кулича. Пасхальный кулич, или пасху готовят в Чистый четверг, в ночь с субботы на воскресенье берут с собой на службу в церковь, а после крестного хода по окончании службы батюшка освящает куличи, после чего нужно кусочком кулича и освящённым яйцом начать трапезу, «разговеться». После этого можно отведать множество вкусных блюд и в окончание поста можно начинать кушать мясо.

Самый первый рецепт приготовления пасхи, конечно же, утерян. Ведь пасхи начали печь ещё задолго до того, как вышла первая кулинарная книга. На сегодняшний день существует множество вкуснейших рецептов пасхи на любой вкус. Основное правило при приготовлении куличей – правильная консистенция теста. Для удачного кулича тесто нужно сделать не очень жидким, и не слишком густым. Все ингредиенты следует смешивать в  тёплом виде. Взбитые яичные белки аккуратно вводить в тесто, а затем оставить тесто укутанным, чтобы оно подошло. Выпекать пасху следует около 1,5 часов. Выберите для приготовления любой рецепт пасхи в домашних условиях, а также можно сделать творожную пасху.

пасха

  • Простая в приготовлении, но не менее вкусная творожная пасха делается быстро, не требует выпечки и не только очень вкусная, но и содержит меньше калорий, и легче усваивается. Для её приготовления необходимо 1,5 килограмма вкусного, желательно домашнего творога пропустить через сито или мясорубку, чтобы избавиться от комочков. Добавить 1 банку сгущёнки и 2 пачки сливочного масла. Выбирайте настоящее сливочное масло. Отдельно взбить 3 яйца с пакетиком ванильного сахара и чайной ложкой соли. Яйца соединить с сладким творогом и добавить по вкусу изюм. Массу выложить в пасочницу и проложить марлей, поставить под гнёт. Периодически сливать сыворотку, а через 2 часа поставить в холодильник на всю ночь. Готовый творожный кулич можно украсить цукатами, изюмом, орехами.
  • Классическая пасха из теста требует выпечки. Смешайте 2 стакана муки с стаканом тёплого молока. Добавьте дрожжи, разведённые в небольшом количестве молока (дрожжей взять около 30г.). Поставить в тёплое место, а когда тесто поднимется, вводим в тесто 5 желтков, перетёртых в стакане сахара, и пачку масла. Белки 5 яиц взбиваем в пену и аккуратно вводим в тесто. Осторожно перемешиваем и снова оставляем в тепле. После следует хорошо вымесить тесто и положить в смазанные формы. Запекать 1,5 часа при 150 градусах.

 

Показать/Скрыть комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>